Weissburgunder Trocken

Pinot Blanc på tysk!

Vores mangeårige producent fra Mosel, som flere af vores kunder kender, har givet os et tilbud vi ikke kunne sige nej til! Weissburgunder er det tyske navn for Pinot Blanc, og her får du et helt fantastisk glas hvidvin til prisen - og mere til. Gør et rigtig hvidvinskup og fyld kælderen op!

Vinens karakter:

Vinen har masser af frisk frugt og elegance, samt Mosels charmerende frugtighed, som kombineres med en let fedme. Det er en kraftfuld og silkeblød vin med røgede undertoner.

Forvent en ungdommelig, opfriskende stil, som også byder på cremede gærnoter og citrus, samt en lækker fornemmelse af pære og banan. Fin syre og blid struktur samt en flot afslutning med blide florale og nøddeagtige nuancer.

Hvad er vinen velegnet til?

Fedmen i vinen gør den velegnet til mange forskellige retter. Prøv den især til fjerkræ, supper og fiskeretter.

Serveringstemperatur cirka 8-12 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er lavet på 100% Pinot Blanc, som er dyrket i et tidligere flodleje af Moselfloden. Her har istidsaflejringer af grus skabt en meget favorabel jordbund for vinstokkene.

Udbyttet holdes markant under det normale niveau for regionen, hvilket giver koncentrerede og frugtige vine med stor drikkevenlighed, men også med god struktur.

Om producenten:

I 1628 arvede familien Ludwig er lille stykke land i Thörnich, ved Mosel-floden. Allerede dengang grundlagdes Weingut Gebrüder Ludwig og i dag – næsten 400 år og mange generationer senere – driver Meike og Thomas Ludwig vingården videre med stor passion og lidenskab. Cirka 10 hektar land beplantet med vinstokke på stejle, skiferholdige sydsydvest vendte skråninger, har Ludwig til rådighed og man har valgt at specialisere sig i Riesling vine. Man dyrker dog også andre druer, men det er især deres Riesling vine der udmærker sig ved at have en utrolig flot og indsmigrende karakter.

Hos Weingut Gebrüder Ludwig tilstræbes det, at man i vinfremstillingen går efter den højeste kvalitet ved hjælp af naturlige midler og som Thomas siger: ”Så meget som nødvendigt – så lidt som muligt.”

I disse år oplever Mosel den måske største koncentration af unge, ambitiøse og talentfulde vinmagere i sammenligning med resten af vintyskland. Unge, der målrettet og kompromisløst brænder for den fremragende og forførende moderne-klassiske Mosel-stil. Meike og Thomas er symboler på netop dette og vi anbefaler dig at prøve deres vine.