Ludwig - Thörnicher Ritsch GG

Riesling i topklasse fra Mosels stejle marker

Thörnicher Ritsch GG er ikke bare endnu en Riesling – det er en vin, der griber dig fra første tår. Den kommer fra en af Mosels stejleste og mest historiske marker, hvor over 100 år gamle vinstokke sender ekstrem mineralitet direkte fra skiferjorden og ned i flasken. Det her er et ægte Großes Gewächs – tør, intens og med et utroligt langt liv foran sig.

Vinens karakter:

Duften byder på citrus, stenfrugt og et strejf af vilde urter og mørke bær. Smagen er saftig, tæt og elegant med frisk syre, mineralsk nerve og lang, saltet eftersmag. En vin med både dybde og finesse – og som udvikler sig smukt i glasset.

Hvad er vinen velegnet til?

Et oplagt valg til fisk, fjerkræ og svampe – eller til en særlig aften, hvor Riesling skal stå i centrum. Den klare syre og udtalte mineralitet gør den også perfekt til det asiatiske køkken med ingefær, lime og friskhed.

Serveringstemperatur: 8–12 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Druerne stammer fra enkeltmarken ‘Im Speyer' – en ekstremt stejl sydvendt skråning, hvor vinplanterne kæmper sig fast i skiferjorden. Stokkene er ca. 100 år gamle, og høsten sker naturligvis i hånden. Alt er lavet med fokus på terroir og præcision, og resultatet er et tørt mesterværk med lang holdbarhed.

Om producenten:

I 1628 arvede familien Ludwig er lille stykke land i Thörnich, ved Mosel-floden. Allerede dengang grundlagdes Weingut Gebrüder Ludwig og i dag – næsten 400 år og mange generationer senere – driver Meike og Thomas Ludwig vingården videre med stor passion og lidenskab. Cirka 10 hektar land beplantet med vinstokke på stejle, skiferholdige sydsydvest vendte skråninger, har Ludwig til rådighed og man har valgt at specialisere sig i Riesling vine. Man dyrker dog også andre druer, men det er især deres Riesling vine der udmærker sig ved at have en utrolig flot og indsmigrende karakter.

Hos Weingut Gebrüder Ludwig tilstræbes det, at man i vinfremstillingen går efter den højeste kvalitet ved hjælp af naturlige midler og som Thomas siger: ”Så meget som nødvendigt – så lidt som muligt.”

I disse år oplever Mosel den måske største koncentration af unge, ambitiøse og talentfulde vinmagere i sammenligning med resten af vintyskland. Unge, der målrettet og kompromisløst brænder for den fremragende og forførende moderne-klassiske Mosel-stil. Meike og Thomas er symboler på netop dette og vi anbefaler dig at prøve deres vine.