Le Petit Piganeau

En petit Saint-Émilion til petit pris!

Saint-Émilion er en af de mest prestigefyldte vinregioner i Bordeaux, kendt for sine maleriske omgivelser og exceptionelle terroir. Vinen fra denne region er berømt for sin kompleksitet og finesse, og det er derfor, Saint-Émilion-vine ofte anses som et af de bedste køb i vinverdenen.

Du kender måske vores højtelskede Château Piganeau – men her har vi andenvinen, Le Petit Piganeau, som er et fremragende og prisvenligt eksempel på, hvad Saint-Émilion har at tilbyde. Det er en vin, som ikke lagres på egetræsfade, hvilket vil glæde både nybegyndere og erfarne vinelskere!

Vinens karakter:

Le Petit Piganeau præsenterer sig i en smuk rubinrød farve og udvikler gradvist aromaer af modne mørke og røde bær i næsen. På paletten har vinen en moderat krop med fyldige smage af jordbær og kirsebær, der understøttes af bløde, fløjlsagtige tanniner. Det er Merlot på sit bedste – frugtigt og let tilgængeligt, men samtidig med en behagelig dybde og elegance.

Hvad er vinen velegnet til?

Denne vin er ideel til en bred vifte af retter. Den er perfekt til lettere kødretter som grillet kylling eller svinekød, samt til oste som brie eller camembert. Vinen vil også spille godt sammen med retter, der indeholder røde bær eller lette krydderier, hvilket gør den til et alsidigt valg til både uformelle måltider og mere festlige anledninger.

Serveringstemperatur: 16-18 grader for at få det bedste ud af dens frugtige og elegante karakter.

Sådan er vinen fremstillet:

Le Petit Piganeau er fremstillet med omhu og tradition. Efter en mekanisk høst, hvor druerne håndteres forsigtigt, gennemgår vinen en traditionel alkoholisk gæring i ståltanke i en uge, efterfulgt af en to ugers maceration. Vinen lagres i 15 måneder i ståltanke, hvilket bevarer dens friske frugtprofil uden indflydelse fra egetræ. Denne metode gør det muligt at fremhæve Merlot-druens naturlige skønhed i en region, hvor fadbrug ellers er en fremtrædende praksis.

Om producenten:

Familien har været i vinbranchen siden 1922, da Jean-Baptiste Brunot købte Ch. l’Hermitage. Den nuværende Jean-Baptiste er 3. generation. Efter uddannelse som ønolog og læge købte han i 1970 Ch. Tour de Grenet, i 1978 Ch. Piganeau, og i 1984 arvede Mme. Brunot Ch. Maledan. Sidste skud på stammen er Ch. Le Gravillot, Lalande-de-Pomerol.

Arvefølgen er sikret, idet sønnen Vincent, landbrugsingeniør og ønolog, er indtrådt i firmaet med ansvar - dels for vinificering, dels eksportmarkedet.