Lacarelle Beaujolais-Villages

Smag på Beaujolais

Frisk, blomstret og lige til at gå til – Beaujolais har altid haft ry for at være den folkelige charmør i vinverdenen. Her er ingen tunge fadbomber, men blot ren frugt og finesse. Gamay-druen trives på de granitholdige skråninger i Saint-Étienne-des-Oullières, hvor jordbundens varme og solens hældning giver frugt, der modner tidligt og smager af sommer hele året. Her får du den ikoniske stil – og tilmed til småpenge!

Vinens karakter:

En rødvin med moderat krop og en frisk, indbydende blomsteraroma. Parfumeret, letdrikkelig og uden egetræsfad – det er Beaujolais fra sin mest åbne og charmerende side.

Hvad er vinen velegnet til?

Charcuteri, grillet tun, Coq au vin, vildtretter og bløde oste – kort sagt retter, hvor vinens bløde frugt får lov at skinne.

Serveringstemperatur: 14–16 grader for optimal friskhed og smagsoplevelse.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er lavet på Gamay-druer fra ældre vinstokke, plantet på granitholdig jord. Druerne høstes tidligt, hvilket giver den lette, bløde stil, som Beaujolais er kendt for. Ingen eg, kun ren frugt og traditionel vinfremstilling, hvor vinen kan nydes ung.

Om producenten:

Vingården ligger 1500 meter over havets overflade, på toppen af den sagnomspundne bakketop, La Madone. Stedet har været i familiens eje siden 1865 og filosofien er klar: Kompromisløs fokus på kvalitet med lavt høstudbytte, manuel høst og meget grundig sortering, hvor kun de bedste druer benyttes til vinfremstilling.