La Conreria d’Escaladei – Les Brugueres Red

Intens Priorat med mørk frugt og kant

Priorat-distriktet leverer nogle af Spaniens absolut stærkeste rødvine, og denne sag fra La Conreria d’Escaladei viser præcis hvorfor. Et skarpt blend af Garnatxa Negra (Grenache Noir) og Syrah giver en kraftfuld vin, hvor moden frugt møder den tunge, lokale skiferjord. Et oplagt valg til dig, der vil have dybde, bund og mørk frugtsmag uden at miste den friske nerve.

Vinens karakter:

Farven er helt dyb og mørk i glasset. Du bliver mødt af tætpakket mørk frugt, tørrede middelhavskrydderier og en markant mineralsk tone, der slår igennem med det samme. I munden rammer vinen med en utrolig fløjlsblød struktur, hvor egetræet kun ligger som en fin ramme bag frugten. Eftersmagen er lang og holder sig frisk hele vejen igennem.

Hvad er vinen velegnet til?:

Denne rødvin forlanger god mad ved sin side. Den tager ubesværet kampen op mod det helt store middagsbord med rødt kød, vildt, fyldige risretter og smagfulde oste. Smid flasken på bordet ved cirka 15 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er skabt på et blend af 60% Garnatxa Negra og 40% Syrah fra marker i Escaladei og La Morera de Montsant. Gæringen sættes i gang med druernes egen vilde gær for at bevare det mest naturlige udtryk. Bagefter modner vinen i 10 måneder, fordelt med 70% på 300-liters franske egetræsfade og 30% på ståltanke. Det giver den helt rigtige balance mellem egetræsfedme og frisk, saftig frugt.

Om producenten:

La Conreria d’Escaladei blev grundlagt i 1997 i hjertet af Priorat. Vinmageren Jordi Vidal og hans hold nørder områdets stejle skiferjorde igennem for at vise, hvad det dramatiske landskab kan præstere. De kombinerer den gamle catalanske tradition med et moderne vineri og leverer vine med enorm personlighed.