Jean-Louis Grande Réserve Chardonnay

Solmoden sydfransk charme i glasset

Chardonnay kan mange ting, og i Sydfrankrig får den virkelig lov at brede sig ud. Varmen giver moden frugt og blød fylde, men her får du samtidig friskhed og rankhed uden at det bliver tungt. Det er Chardonnay uden fad og uden fyld – bare ren, frugtig og uimodståelig sommersaft for voksne!

Vinens karakter:

En let og tør Chardonnay med dejligt saftigt bid og sydfranske solskinsnoter. Den dufter og smager af melon, mango, banan og modne ferskner. Der er masser af frugt, men også en frisk og rank struktur, som gør den nem at drikke – og nem at komme til at drikke lidt for hurtigt.

Hvad er vinen velegnet til?

Perfekt til skaldyr, grillet fisk, salater med mango og avocado – eller bare som terrassevin i godt selskab. Den er lige til at hive med ud i solen og kræver hverken dekantering eller de store dikkedarer.

Serveringstemperatur: 10-12 grader – og gerne godt afkølet, hvis solen bager.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er lavet udelukkende på afstilket Chardonnay fra Sydfrankrig og er lagret på ståltanke – så helt uden brug af fad. Det giver en vin med fokus på frugtens naturlige udtryk, hvor den modne, solvarme karakter får lov at skinne igennem uden forstyrrende krydderi fra træ.

Om producentent:

Mano Wine handler om vin med personlighed og passion. De hjælper forskellige vinbønder med at eksportere deres vine og har samtidig samlet en vinclub med over 150 medlemmer, der elsker god vin. Med over ti års erfaring har Mano Wine lavet deres egne cuvéer – altså vine, de selv har været med til at udvælge og blande sammen med vinbønderne. Her handler det ikke om snobberi, men om at lave vin, der smager godt, viser hvor den kommer fra, og som alle kan være med på – både smagsmæssigt og prismæssigt. De har allerede haft stor succes, og der er flere spændende flasker på vej.