Infernal Rom – Rum Paris To Berlin

En rom med klubstemning og seriøst indhold

Navnet giver næsten sig selv, hvis man kender Infernal. Rum Paris To Berlin er lavet med samme energi som bandets univers, men indholdet er tænkt til mere end bare festen. Her mødes rom fra Venezuela og Den Dominikanske Republik, og blandingen er skruet sådan sammen, at den både er nem at gå til og stadig har nok smag til, at den er interessant at sidde med rent. Selv etiketten leger med musikhistorien og ligner en gammel LP-label fra 90'ernes technoscene. Det er ret gennemført – og heldigvis er der også styr på det, der er inde i flasken.

Rommens karakter:

Duften er frisk med appelsin, mynte, vanilje, træ og lidt sødme. Smagen går mere i retning af mørkt sukker, vanilje og fad, og teksturen er meget blød. Der kommer også lidt peber og varme undervejs, mens afslutningen er lang med en lille syrlig kant, der holder den fra at blive for sød.

Sådan er rommen fremstillet:

Rum Paris To Berlin er et blend af rom fra Venezuela og Den Dominikanske Republik. Der indgår både melassebaseret rom og rom lavet på frisk sukkerrørssaft, og de forskellige dele har lagret i fem, seks og otte år. Fadene spænder fra tidligere Bourbon-fade til både fransk og amerikansk eg. Det giver blenderne flere forskellige udtryk at arbejde med, så den færdige rom både får blødhed, sødme, krydderi og lidt mere bid.

Hvad er rommen velegnet til?:

Den er lavet til at kunne begge dele. Hæld den rent op efter middagen, smid en stor isterning i, eller brug den til festen, hvor en rom gerne må være nem at drikke uden bare at forsvinde i blandingen. Den fungerer også fint i enkle cocktails med cola, citrus eller ingefær.

Om producenten:

Bag Rum Paris To Berlin står danske 1423 World Class Spirits i samarbejde med Infernal. 1423 arbejder til daglig med rom og anden spiritus fra producenter over hele verden, mens Infernal står for den musikalske idé og hele udtrykket omkring flasken. Det kan især ses på designet. Forsiden er bygget op som etiketten på en gammel maxisingle med Infernal-flammen i midten, og selv den skæve placering er med vilje, som om pladen er fanget midt i en omdrejning. Bagsiden leger videre med kassettebåndet. Det er nørdet på den helt rigtige måde og gør flasken til mere end bare endnu en band-rom.