Holte Vinlager TV

Når duften af grillmad breder sig, er der intet bedre end at finde den helt rigtige vin til at matche smagen af sommer. Men det kan være svært, når din normale favorit ikke smager, som den plejer – eller når grillens røg og varme ændrer alt det, du troede, du vidste om vin og mad. 

Ahr har i mange år været et skjult skatkammer for vinentusiaster, især når det gælder Spätburgunder. Området byder på stejle skiferskråninger og et køligt, råt klima, der giver vine med både elegance, friskhed og dybde. I dette afsnit rejser vi til Ahr for at finde et nyt vinhus.

Der er ingen tvivl om, at Mosel er verdenskendt for Riesling, men der findes også andre druer, hvor kvaliteten er i top. Mosel har nemlig et koldt klima, stejle stråninger og Mosel-floden, der er med til at skabe et unikt mikroklima. I dette afsnit undersøger Alexander og Claus Weissburgunder og Cabernet Blanc.

40% af alt Riesling kommer fra Tyskland, men der er et område, der bare er lidt bedre end alle andre, og det er i et af verdens flotteste vinområder: Mosel. I dette afsnit tager Claus og Alexander udgangspunkt i to forskellige stilarter. 

I andet afsnit taler vi om skiftet til Berlin og om den tyske Spätburgunder. Hans bliver også kastet ud i en blindsmagning med quizzen “Er det en tysker?”, og til sidst vender vi både HØJ og Hans’ fremtid. Vi håber, at du har lyst til at se med.

Hans Lindberg er en sand håndboldlegende, og i løbet af sin imponerende karriere har han boet 17 år i Tyskland. I samme periode har vi hos Holte Vinlager oplevet en bølge af unge, ambitiøse og talentfulde vinmagere, der har løftet tysk vin til nye højder.

Pinot Noir er en af verdens mest nuancerede og elegante druesorter. Smagen kan variere enormt afhængigt af, hvor den dyrkes, og hvordan den produceres. Derfor dykker vi i denne episode af Holte Vinlager TV ned igennem fire forskellige stilarter fra fire forskellige områder. 

Chardonnay er en af verdens mest alsidige druer. Smagen kan variere enormt afhængigt af, hvor den dyrkes, og hvordan den produceres. I denne episode af Holte Vinlager TV guider vi dig igennem Chardonnay-universet med fire forskellige vine fra fire ikoniske områder.

Påskebordet fortsætter – og nu er det tid til de lune retter! I afsnit to er Jan og Alexander kommet til de varme retter - og her dykker de nyd i flæskesteg, leverpostej, frikadeller, lam og slutter af med lidt gedeost. Vi håber, at du har lyst til at se med. 

Påskebordet kalder på den rette vin, men hvad drikker man egentlig til alt det?I dette afsnit tager Jan og Alexander dig igennem deres bud på de perfekte match til det kolde bord, hvor sild, æg og rejer, og fiskefilet står klar til kamp.