Château Le Gravillot

Merlot med varme og personlighed

Lalande de Pomerol ligger lige nord for de store kanoner i Pomerol – og nogle gange føles det lidt som at finde vinøs insider-viden: samme druesort, samme terroir-type, men til en langt mere tilgængelig pris. Château Gravillot er et lillebitte slot med blot 1,1 hektar vinmark – og det giver en vin, der føles både personlig og præcis.

Vinens karakter:

Rubinrød i glasset med intense noter af modne blommer, mørk chokolade, kagekrydderi og et diskret strejf af fad. Vinen er tæt og fyldig, men tanninerne er silkebløde og afslutningen pakket med saftig, moden frugt. En vin med varme, charme og koncentration – men uden at blive tung.

Hvad er vinen velegnet til?

Klassisk match til rødt kød, and, svamperetter og vildt – og et oplagt valg til modne oste og rustik charcuteri. Det er en vin, der kalder på mad, men også fungerer alene i gode glas og godt selskab.

Serveringstemperatur: 16-18 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

100% Merlot fra 30-40 år gamle vinstokke, dyrket på varm grus- og sandjord i kommunen Néac. Høsten foretages med moderne maskiner med sorteringssystem, og vinen gærer ved kontrollerede temperaturer. Efter gæring og maceration lagres halvdelen i franske egetræsfade og halvdelen på doueller i 12 måneder, hvilket giver dybde uden at overdøve frugten.

Om producenten:

Vignobles Brunot er en familieejet producent, der har haft base i Saint-Émilion siden 1922. Det hele begyndte med Jean-Baptiste Brunot, som gik fra vinhandler til vinbonde og købte familiens første ejendom i Saint-Émilion. I dag drives vingårdene af fjerde generation, Vincent Brunot, uddannet ønolog og landbrugsingeniør, der viderefører familiens arv med både respekt for tradition og blik for fremtiden.

I alt råder Vignobles Brunot over fire ejendomme: Château Piganeau (Saint-Émilion), Château Tour de Grenet (Lussac-Saint-Émilion), Château Maledan (Entre-deux-Mers) og Château le Gravillot (Lalande-de-Pomerol). Siden 2019 har alle vinene haft den miljøvenlige HVE-certificering (niveau 3), og i samme årgang blev husets første hvidvin lanceret.

Med 100 års historie og dybe rødder i Bordeaux står Vignobles Brunot for klassiske, terroir-tro vine med personlighed og finesse – og med et stærkt engagement i bæredygtighed og eksport til hele verden.