Glencadam American Oak Reserve

Frugtig Highland single malt med ren bourbonkarakter

Her får du en klassisk Highland-whisky, hvor det hele handler om frugt, elegance og velvalgt fad. Lagret udelukkende på håndplukkede amerikanske ex-bourbonfade fra Kentucky viser denne aftapning destilleriets lyse og delikate stil, hvor tropiske noter og en karakter af frugthave får lov at stå klart og rent.

Whiskyens karakter:

Duften byder på vaniljestang, smørcreme og gule rosiner, ledsaget af friske æbler og et let floralt strejf. I munden møder du pocheret pære, æbleblomst og akaciehonning, efterfulgt af ristede kastanjer, en anelse mokka og citrusskal. Afslutningen er blød og frugtig med noter af bagte æbler, hvide druer og et diskret krydret løft.

Sådan er whiskyen fremstillet:

Modnet udelukkende på førsteklasses amerikanske ex-bourbonfade, personligt udvalgt i Kentucky af destilleriets Master Distiller. Aftappet som small batch ved 40% alkohol. Whiskyen er ikke kølefiltreret og ikke farvet med karamel.

Hvad er whiskyen velegnet til?

Nydes rent ved stuetemperatur, eventuelt med en enkelt dråbe vand, hvis du vil fremhæve de frugtige og florale lag.

Om producenten

Glencadam blev grundlagt i 1825 i Brechin i det østlige Highland og er et af de få tilbageværende destillerier i området. Produktionen er fortsat traditionel med støbejerns-mash tun og to karakteristiske pot stills, som giver en let og elegant spiritus. Destilleriet ejer stadig sine oprindelige lagerbygninger og arbejder uden kølefiltrering og karameltilsætning, hvilket bevarer husets rene og frugtige stil.