Drifting Zinfandel

Zinfandel fra hjemstavnen!

Zinfandel-hovedstaden er Californien, også selvom, at sorten faktisk stammer fra Kroatien. I Danmark er vi pjattede med Zinfandel da den passer perfekt til vores smagsløg, som er vant til intense og kraftige smagsoplevelser.

Med Zinfandel får man smæk for skillingen. Her er der masser af frugt, fad og alkohol, som rundes af i en blød og drikkevenlig struktur.

Prøv her en klassiker, som stammer fra Californiens ikoniske gamle vinstokke!

Vinens karakter:

Søde kirsebær, blåbær og lækker peberkrydderi samt blommearomaer stormer op af glasset. Her får du en saftig og let drikkelig vin, som får sin koncentration og kompleksitet fra de gamle vinstokke.

Hvad er vinen velegnet til?

Den her sjove og frugtige Zinfandel-drue er velegnet til mange forskellige retter. Prøv den blandt andet til barbecuemarineret svinekød eller langtidsstegt oksebryst. Er du i humør til burgere, stegt and eller pizza, så er den også oplagt her.

Hvad med ost? Jamen, selvfølgelig! Her skal du hive fat i en fast og saltet Manchego, røget gouda eller Parmigiano-Reggiano.

Serveringstemperatur ca. 16-18 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er fremstillet på 85% Zinfandel, 10% Teroldego og 5% Petite Sirah. Den lagres i 5 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade. Vinen er desuden vegansk.

Om producenten:

Kautz Family Wines er en familieejet og -drevet vingård, der har forpligtet sig til at skabe enestående vine med dybde og karakter. De er kendt for deres hengivenhed til at bevare den naturlige skønhed og bæredygtighed i deres vinmarker og produktionsmetoder.

Med et skarpt øje for kvalitet og et ønske om at udtrykke det unikke terroir i Lodi-regionen, har Kautz Family Wines etableret sig som en pålidelig kilde til vine af høj kvalitet. De har investeret tid og energi i at forstå de særlige jordbundsforhold, klima og druesorter, der trives i området, og dette afspejles i deres sortiment af vine.

Kautz Family Wines er dedikeret til bæredygtig praksis og har forpligtet sig til at beskytte miljøet og bevare jorden for kommende generationer. Deres vinmarker nyder godt af de blide bakker og det unikke terroir i Lodi, hvilket giver deres druer en særlig karakter og smag.

Uanset om det er røde, hvide eller mousserende vine, tilbyder Kautz Family Wines en bred vifte af smagsoplevelser, der appellerer til vinelskere i alle aldre. Deres engagement i kvalitet, bæredygtighed og respekt for jorden har gjort dem til en respekteret og værdsat aktør i vinverdenen.

Med Kautz Family Wines kan du forvente at opdage en autentisk smagsoplevelse, der afspejler familiens lidenskab for vin og deres hengivenhed til at beskytte naturen, mens de skaber enestående vine.