Moulin-à-Vent Vieilles Vignes "Cuvée Jean"

Kongen af Beaujolais

Moden og saftig rødvin fra en af de ældste producenter i Beaujolais. Moulin-a-Vent fremstår mere strukturerede end de øvrige beaujolaiser, og denne vin er både generøs og ligetil - og så viser den med sin elegante renhed Gamay-druen fra dens allerbedste side.

Cuvée Jeans karakter:

Fyldig vin med den karakteristiske og intense aroma af blomstrende mørke bær - især solbær og brombær. I eftersmagen er der et lille snert af vanilje og krydderurter, der skønt bliver omfavnet af milde tanniner. Druerne til vinen er høstet fra gamle vinstokke - det giver  større koncentration og endnu flere smagsnuancer til vinen.

Hvad er vinen velegnet til?

Vinen egner sig især godt til kylling, charcuteri og Beuf-Bourgonaise.

Om producenten:

Vingården, Jacques Dépagneux, ligger 1500 meter over havets overflade, på toppen af den sagnomspundne bakketop, La Madone. Stedet har været i familiens eje siden 1865 og filosofien er klar: Kompromisløs fokus på kvalitet med lavt høstudbytte, manuel høst og meget grundig sortering, hvor kun de bedste druer benyttes til vinfremstilling.