DeAngeli - Pinot Grigio

Pinot Grigio som italienerne selv drikker den

Pinot Grigio er blevet et af verdens mest populære hvidvinsnavne, men i Norditalien handler stilen stadig om det samme som altid: friskhed, renhed og drikkeglæde. Det er vine, der ikke prøver at imponere med fad eller høj alkohol, men som vinder på deres lette og ukomplicerede charme. Netop derfor er Pinot Grigio blevet fast inventar på alt fra italienske terrasser til fiskerestauranter langs Middelhavet. Prøv det klassiske udtryk med dette eksemplar fra DeAngeli!

Vinens karakter:

Strågul farve og en frisk duft med noter af æble. Smagen er ren og livlig med en fin mineralitet, der giver vinen et sprødt og harmonisk udtryk.

Sådan er vinen fremstillet:

Druerne presses nænsomt, hvorefter mosten gæres 15-20 dage i temperaturkontrollerede ståltanke ved 15-17 grader. Vinen lagres efterfølgende på ståltank frem til aftapning for at bevare friskheden og druens naturlige aromaer.

Hvad er vinen velegnet til?:

Perfekt som aperitif og et klassisk valg til fisk, skaldyr og lette retter, hvor vinens friskhed får lov at spille med.

Om producenten:

DeAngeli blev grundlagt i 2013, men familiens vinhistorie trækker tråde tilbage til 1963, hvor Fabio Bergamo plantede de første vinstokke i Treviso-provinsen. Under Musti Nobilis-serien har vinhuset specialiseret sig i at levere de klassiske og elskede vintyper fra Veneto i et moderne format, hvor der er strenge krav til kvalitetskontrollen, uden at det koster en herregård.