Compañero – Elixir Orange

Appelsin, kokos og masser af sødme, der bare fungerer!

En romlikør er ikke bare almindelig rom med lidt ekstra sukker. Her starter man med jamaicansk rom og bygger videre med smag, og i Elixir Orange er det moden appelsin og frisk kokos, der får lov at fylde. Det gør den blødere, sødere og mere dessertagtig end klassisk rom, samtidig med at Jamaica stadig ligger nedenunder og giver lidt kant. Det er en stil, der ikke kræver, at du er romnørd, før den giver mening.

Likørens karakter:

Appelsinen kommer først med masser af sød, moden frugt, og kokossen følger lige efter. Smagen er fyldig og blød med appelsin og kokos hele vejen igennem, og sødmen bliver hængende længe i afslutningen. Det er bestemt til den søde side – og det prøver den heller ikke at skjule.

Sådan er likøren fremstillet:

Elixir Orange tager udgangspunkt i klassisk, kolonnedestilleret spiritus fra Jamaica. Basen er ulagret og bliver tilsat smag af modne appelsiner og frisk kokos. Derfor er den færdige flaske en romlikør – officielt en spirit drink – og ikke en almindelig rom. Det er netop tilsætningen af frugt og kokos, der giver den markant sødere og mere tropiske stil.

Hvad er likøren velegnet til?:

Prøv den først over is. Det er næsten den nemmeste måde at finde ud af, hvad den kan. Skal der lidt mere gang i den, fungerer appelsin og kokos rigtig godt i cocktails med lime, ananas eller kaffe. Den er også oplagt efter maden, især hvis desserten går i retning af chokolade, appelsin eller kokos.

Om producenten:

Compañero betyder ven på spansk, og det er faktisk hele udgangspunktet for serien. Bag mærket står danske 1423, som har skabt en række flasker, der ikke prøver at være ens. Gran Reserva går den mere klassiske vej, Extra Añejo har chokoladen helt fremme, mens Elixir Orange tager fat i den søde og tropiske side. Compañero er bygget op omkring venskab, eventyr og nysgerrighed, og tanken er ret ligetil – spiritus må godt være sjovt, nemt at gå til og noget, man får lyst til at dele med andre.