Citadelle Rouge Gin

Pink gin i absolut verdensklasse!

Der findes mange pink gins og frugtgin-likører, men Citadelle Rouge er noget helt særligt. Denne gin er uden tvivl sommerens favorit!

Citadelle Rouge har ikke fået tilsat sukker, farve, smag eller frugt efter destillationen – smagen kommer udelukkende fra en omhyggelig destillation med masser af bær og rabarber, suppleret med Citadelles karakteristiske botanicals som viol, mandel og selvfølgelig enebær. Pep dine drinks op med denne fabelagtige, frugtige gin!

Ginnens karakter:

Ginnen er krystalklar med enebær i næsen, som ledsages hindbær, brombærlikør og en nostalgisk antydning af tivolistang. Duften er som at træde ind i en slikbutik, men helt uden kunstighed.

Smagen er fløjlsblød på tungen med en naturlig sødme. Alkoholen er silkeblød og perfekt integreret, og skovbærnoterne strømmer igennem i en jævn, fyldig bølge. Forvent en tør, frisk og elegant afslutning.

Hvad er ginnen velegnet til?

Nyd den i en gin & tonic med et stykke tyndt skåret rabarber for ekstra elegance. Den fungerer også perfekt i klassiske gindrinks, når der skal lidt ekstra sommerstemning til.

Sådan er ginnen fremstillet:

Hvede fra Picardiet, vild enebær og 18 nøje udvalgte eksotiske urter danner grundlaget for denne tørre gin. Hveden blandes med rent kildevand fra Angeac/Cognac og gæres med specialgær. Destillationen sker på Logis D'Angeac-domænet, hvor man anvender pot stills, typisk brugt til cognac-destillation fra november til marts.

Citadelle Rouge destilleres på ni 50 år gamle pot stills og får sin unikke smag gennem en "progressiv infusion" af 24 friske frugter og botanicals. Aftapningen sker uden tilsatte farvestoffer, sukker eller andre additiver.
Udover enebær omfatter botanicals bl.a. orrisrod, mandel, fennikel, stjerneanis, citronskal, appelsinskal, kardemomme, viol, muskat, koriander, krydderibark, lakrids, sar, cubeb-peber, sichuan-peber, kvanrod, spidskommen, rabarber, tranebær, blåbær, hindbær og solbær.

Om producenten:

Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest berømte cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andre Planteray Rum. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en konstant dedikation til kvalitet.

Planteray – tidligere kendt som Plantation – bygger på en tradition inspireret af Caribiens rige romhistorie, hvor de samarbejder med destillerier på flere caribiske øer og i Latinamerika. Siden grundlæggelsen har de fokuseret på at kombinere traditionelt håndværk med moderne blending, hvilket resulterer i rom med en balanceret smagsprofil og kompleksitet. Planteray er kendt for deres evne til at skabe rom, der forener klassisk karakter med tilgængelighed og bred appel.