Premier Cru er fremstillet af druer fra specielt gode marker, her 75% Chardonnay fra Chouilly & Tauxieres og 25% Pinot Noir fra Rilly la Montagne & Champillon. Druerne høstes, - kommer på flaske året efter, og lageres herefter i 7 år.
Smagsnoter:
Farve : Lys gul farve.
Bouquet : Frisk næse med livlighed.
Smag : Fyldig smag, hvor Chardonnay dominerer.
Perfekt som aperitif, til studenterfester eller til forretter.
Charles Ellner's Premier Cru Brut champagne er af uovertruffen kvalitet, hvilket utallige udmærkelser og topkarakterer i vinmagasiner over hele verden vidner om. Premier Cru Brut er i 1996 og 1997 tildelt 4 stjerner og titlen "2me Grand Vin i L'Official des Grand Vins".
Charles Ellner er et familiefirma, der går 4 generationer tilbage og er beliggende i den vigtige champagneby Épernay. Huset ejer 54 ha. vinmarker, hvorfra mere end 70% af druerne til champagnefremstilling stammer, heraf er mere end 50% Chardonnnay druen.
I de over 2 km. lange kældre har man til stadighed mellem 2.500.000 og 3.000.000 flasker liggende.
Man sælger årligt mere end 1.000.000 flasker champagne, heraf 40% til eksport.