Carmes de Rieussec Sauternes ½-flaske

Luksus i flydende form

Carmes de Rieussec er lillebroren til det legendariske Château Rieussec – og et fremragende eksempel på, hvordan Sauternes kan være både sød, frisk og forførende på én gang. Her mødes håndværk, historie og harmoni i et glas, der oser af elegance og kompleksitet.

Vinens karakter:

Krystalklar gyldengul farve med et let orange skær. Duften åbner med ristede mandler, akacieblomst og tørrede frugter, mens smagen byder på moden abrikos, figner og honning, balanceret af en livlig syre. Teksturen er blød og cremet med en friskhed, der løfter helheden og giver en raffineret, lang eftersmag.

Hvad er vinen velegnet til?

Perfekt som ledsager til desserter som crème brûlée, citronfromage eller frugttærter. Den er også vidunderlig til blåskimmeloste, foie gras eller blot som et glas ren luksus efter maden.  

Serveringstemperatur: 8–10 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Lavet på Sémillon og Sauvignon Blanc fra Sauternes-området i Bordeaux. Druerne høstes sent og rammes af den ædle svamp botrytis cinerea, som koncentrerer sukker og aromaer. Efter gæring lagres vinen på egetræsfade, hvilket giver dybde, kompleksitet og den klassiske Sauternes-karakter.

Om producenten:

Château Rieussec blev grundlagt af karmeliter-munke i 1700-tallet og er i dag ejet af Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Slottet ligger i Fargues, tæt på Château d’Yquem, hvor morgentågerne fra Ciron og Garonne skaber de ideelle betingelser for ædelråd. Rieussec er klassificeret som Premier Cru Classé og kendt for sine intense, sødmefulde vine med stor lagringsevne – og med Carmes de Rieussec får du husets stil i en mere frisk, umiddelbar og tilgængelig udgave.