Bottega Vinai Pinot Grigio

Sprød Pinot Grigio fra Trentino i Norditalien

 
Klasse Pinot Grigio fra Trentino i Norditalien! En særdeles behagelysten hvidvin der med frugt, mineralitet og et friskt bid overbeviser enhver om at området Trentino laver nogle af Italiens bedste hvidvine.

Vinens karakter:

 
Denne Pinot Grigio fortryller med en fokuseret frugtkarakter og en appetitlig renhed i aromaerne. Der er god fylde i smagen der forbliver frisk og vinen har tydelige mineralske elementer der giver den en meget behagelig eftersmag.

Sådan er vinen fremstillet:

 
Vinen er fremstillet hos Cavit, et moderne og innovativt kooperativ bestående af en mindre gruppe dedikerede vinproducenter. Med topmoderne faciliteter sikrer de en præcis og skånsom vinifikation, der bevarer druens rene frugt og friskhed – og samtidig leverer høj kvalitet til en yderst konkurrencedygtig pris.

Om producenten og området:

 
Producenten bag vinen, Cavit, er et yderst moderne og fremadrettet tænkende kooperativ der består af en mindre gruppe vinproducenter.  Ultra-moderne fremstillings faciliteter bringer Cavit helt i top når det gælder veltillavede vine på højt niveau - endda til særdeles konkurrencedygtige priser!

Trentino ligger i Norditalien og strejfer lige netop nordspidsen af Gardasøen, med Trento som hovedstad for både region og zone. (ferierejsende kender området fra passagen ved Brennerpasset).

Vidste du at?

 
Pinot Grigio og Pinot Gris er faktisk den samme grønne vindrue, men med to forskellige navne. I Italien og Californien er druen kendt som Pinot Grigio, mens den i Frankrig er kendt som Pinot Gris. Begge navne bruges i flæng af andre lande.

Vine på Pinot Gris/Pinot Grigio har krydrede og moskusagtige aromaer blandet med honning og eksotisk frugt. Duftnoterne er typisk grapefrugt, ananas, æble, kvæde, lindetræ, honning, safran og smør. Pinot Grigio/Pinot Gris-vinen kan gemmes relativt længe af en hvidvin.

Pinot Gris fra Alsace er ofte fyldigere og mere krydret end Pinot Grigio fra Italien, som så til gengæld er mere frisk og læskende i stilen.