Jacques Dépagneux – Beaujolais Vieilles Vignes "Cuvée Louis"

Mest for pengene!

Ønsker du en klassisk Bourgogne vin men synes det er blevet for dyrt har du her muligheden for et rigtigt godt køb. Samlet set i hele Bourgogne for du mest for pengene i Beaujolais. Den store forskel er, at i Beaujolais bruges Gamay druen og ikke Pinot Noir.

Denne vin er fremstillet i den gamle tradition hos en af de bedste producenter i regionen - Jacques Depagneux. Et rigtig godt eksempel på en rigtig god Beaujolais.

Vinens karakter:

I duften byder vinen på lækre aromaer af viol og røde bærfrugter. Smagen følger op med en herlig frisk frugt af hindbær og jordbær der afsluttes behageligt af silkebløde tanniner.

Hvad er vinen velegnet til?

Vinen smager forrygende godt til eksempelvis coq-au-vin og bløde, milde oste.

Sådan er Cuvée Louis fremstillet:

Lavet på Gamay druen og med Maceration Carbonique. En fremstilling hvor druerne presser sig selv og derved opnår den rette syre og de milde tanniner.

Om producenten:

Vingården ligger 1500 meter over havets overflade, på toppen af den sagnomspundne bakketop, La Madone. Stedet har været i familiens eje siden 1865 og filosofien er klar: Kompromisløs fokus på kvalitet med lavt høstudbytte, manuel høst og meget grundig sortering, hvor kun de bedste druer benyttes til vinfremstilling.