Principato Pinot Grigio Rosé

Lyserød friskhed med sprød kant

Der findes rosé, der bare er let og ligetil – og så findes der rosé, der kombinerer friskhed, balance og karakter uden at gøre et stort nummer ud af sig selv. Her får du en vin med et diskret rosaskær og en stil, der rammer lige midt i feltet mellem frugt, friskhed og ren drikkeglæde.

Vinens karakter

Farven er sart rosa, helt naturligt trukket ud af drueskallerne. Duften er frugtig og let floral med et friskt udtryk. I munden er vinen sprød og levende med en ren, balanceret smag, hvor friskheden holder det hele let og elegant.

Hvad er vinen velegnet til?

Den passer perfekt til grillet fisk, lyst kød og grøntsager fra grillen. Den klarer også krydrede asiatiske retter overraskende godt, hvor friskheden spiller flot op mod krydderierne. Også oplagt som et køligt glas i solen.

Serveringstemperatur 10–12 grader.

Sådan er vinen fremstillet

Druerne gennemgår en kort, kølig skindkontakt på 4–5 timer for at trække farve og aroma ud. Mosten presses nænsomt og gæres ved lav temperatur i ståltanke. En kort modning i stål bevarer vinens friske, frugtige stil.

Om producenten

Producenten bag vinen, Cavit, er et yderst moderne og fremadrettet kooperativ, der består af en mindre gruppe vinproducenter. Ultra-moderne fremstillingsfaciliteter bringer Cavit helt i top, når det gælder veltillavede vine på højt niveau - endda til særdeles konkurrencedygtige priser.

Trentino ligger i Norditalien og strejfer lige netop nordspidsen af Gardasøen, med Trento som hovedstad for både region og zone. (Ferierejsende kender især området fra passagen ved Brennerpasset).