Plantation Black Cask 2023

Flot blend fra ikoniske Plantation!

Hvert år laver Plantation en ny rom i serien ”Black Cask”, og dette er 2023-udgaven, som består af et velsmagende blend af rom fra Barbados og Venezuela. Denne 2023-udgave er ekstremt kompleks og velsammensat med en utrolig smagsintensitet.

Rommens karakter:

Meget intens og frisk rom med en duft af honning, æbleblomst, bagt banan, lime og vanilje som efterfølges af kokosnød, kaffe og mandler.

Den har en kageagtig smag og en dejlig friskhed i munden, som har karamel, blommer og pærer i ankomsten, som leder over i betagende noter af vaniljecreme og muskatnød.

Afslutningen er lang og sød med smag af banan, citronskal, bagt æble, tonkabønner, karamel og kanel.

Sådan er rommen fremstillet:

Rommen er fremstillet af melasse og destilleret på pot- og column stills. Blendet består af rom fra Barbados og Venezuela. Denne udgave får flere års tropisk lagring på gamle bourbonfade, som efterfølges af lagring på cognacfade fra Ferrand. Denne dobbelte modning er signaturen for Plantation-rom, som giver et rigt udtryk med delikate røgede og træagtige noter.

Tappet ved 40% alkohol og med 20 g/L dosage. Rommen tappes på den lille buttede Plantation flaske.

Om producenten:

Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest berømte cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andre Planteray Rum. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en konstant dedikation til kvalitet.

Planteray – tidligere kendt som Plantation – bygger på en tradition inspireret af Caribiens rige romhistorie, hvor de samarbejder med destillerier på flere caribiske øer og i Latinamerika. Siden grundlæggelsen har de fokuseret på at kombinere traditionelt håndværk med moderne blending, hvilket resulterer i rom med en balanceret smagsprofil og kompleksitet. Planteray er kendt for deres evne til at skabe rom, der forener klassisk karakter med tilgængelighed og bred appel.