Château du Trignon Muscat de Beaumes-de-Venise 2014

Muscat der balancerer sødme med friskhed

Muscat de Beaumes-de-Venise kan hurtigt tippe over i det tunge og sukkersøde. Men den her gør ikke! Château du Trignon rammer nemlig en stil, hvor citrus, blomster og friskhed holder sødmen i skak, så vinen føles levende hele vejen igennem og ikke bare som dessert i flydende form. Med år på bagen får du desuden en kompleks og dyb oplevelse, som bare skal opleves!

Vinens karakter:

Klar gylden farve med et grønt skær. Duften er aromatisk med citron, ananas og florale toner. Smagen er sød, men løftet af frisk syre med noter af citrus, pære og blomster, som holder vinen balanceret og frisk.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er lavet på 100% Muscat à Petits Grains fra en sydvendt parcel ved Dentelles de Montmirail. Druerne høstes i flere omgange for at ramme den rette modenhed. Under gæringen tilsættes alkohol for at stoppe processen og bevare druernes naturlige sukker, hvilket giver den klassiske Vin Doux Naturel-stil.

Hvad er vinen velegnet til?:

Perfekt som aperitif eller til desserter med frugt, mandler eller nødder. Den fungerer også godt som afslutning på en middag, hvor man vil have noget med smag uden at det bliver tungt.

Om producenten:

Château du Trignon ejes af Famille Quiot, som siden 2006 har udviklet ejendommen i Beaumes-de-Venise med fokus på klassiske vine, der samtidig er rene og lette at gå til.