Barros Colheita 2014

Portvin med varme og årgangsenergi

Når en Colheita (en årgangstawny) får lov at ligge og udvikle sig i træ år efter år, sker der noget næsten magisk. Farven dykker ned i den varme, nøddebrune skala, duften bliver dybere og mere krydret, og strukturen får den der bløde, velouragtige fornemmelse, som kun lang fadlagring kan give. Her får du en årgang, der både har pondus, personlighed og masser af Douro-sjæl.

Vinens karakter:

Her møder du en årgangsport, der allerede fra første snif afslører sin personlighed. Farven er dyb brun med et rødligt skær, og duften blander træ, krydderi og tørrede frugter med et lille strejf af frugtreduktion, der giver vinen et ekstra lag af varme. I munden er den fyldig og blød med en flot balance mellem sødme, power og den elegante lethed, som kun fadlagret Colheita får. Tanninerne er runde og fint integrerede, og afslutningen bliver hængende længe med varme krydderier og tørret frugt.

Hvad er vinen velegnet til?

Denne stil passer genialt til desserter med tørret frugt, nødder og karamel. Prøv den til nøddekager, æggebaserede desserter, is med valnødder eller bare alene efter maden når du gerne vil lande blødt.

Serveringstemperatur: 14–16 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

En klassisk årgangscolheita – hvilket er en tawny-stil fra én enkelt årgang – fra Douro, lavet på Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca og Touriga Nacional. Den gæres efter traditionelle portvinsmetoder og lagres minimum 7 år på træfade, hvor den udvikler sine karakteristiske noter af krydderi og tørrede frugter. Den lange tid i egetræ giver både farve, varme og en fløjlsblød struktur, som gør denne årgang særligt imødekommende.

Om producenten:

Barros er en anerkendt portugisisk vingård, der har specialiseret sig i produktionen af portvin og er en betydningsfuld aktør inden for vinindustrien. Dette prestigefyldte vinhus har dybe rødder i Douro-dalen, et område kendt for at producere nogle af verdens fineste hedvine.

Barros har en historie, der strækker sig tilbage over flere årtier, eller endda århundreder, hvor man har tilknyttet sig stolte traditioner og familiære værdier.

Klimaet og jordbunden i Douro-dalen giver optimale forhold for dyrkning af druer af høj kvalitet, og Barros udnytter disse elementer til at skabe vine med unik karakter og kompleksitet.

Barros er dedikeret til håndværket og kunsten at lave portvin, som har opnået anerkendelse og priser inden for vinverdenen.