Font Sante - Muscat de Beaumes-de-Venise

Ikonisk hedvin fra Sydrhône

Hedvine kommer i mange udgaver – bl.a. som portvin, sherry og madeira. I Frankrig laver man hovedsageligt hedvine i den sydlige del af landet, hvor de kaldes, Vin Doux Naturel.

Muscat de Beaumes-de-Venise er en af landets mest ikoniske vine, hvor du er sikret en intens og sød smagseksplosion, som øjeblikkeligt giver dig et smil på læben!

Vinens karakter:

Vinen har en gyldengul farve med blomster og friske druer i duften. Den er rig og fyldig i smagen med tropisk frugt og citrus, men selvom, det er en generøs og overdådigt sød hedvin, så finder man stadig god syre.

Hvad er vinen velegnet til?

Denne hedvin er dejlig sammen med modne hårde oste og tørret frugt. Ellers passer den også godt til orientalske retter.

Serveringstemperatur: 8-10 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Muscat de Beaumes-de-Venise er en klassisk forstærket sød vin; en hedvinsstil, som man i Frankrig kalder, 'Vin Doux Naturel'. Dette betyder, at gæringen stoppes ved at tilsætte alkohol, så nogle af de naturlige sukkerstoffer forbliver i vinen. Dette giver den dejlige søde og fyldige smag.

Muscat-druen står bag vinene, og denne er blandt verdens mest aromatiske druesorter, som bidrager med en parfumeret duft af lækre, friskplukkede druer og blomster.

Om producenten:

Domaine Font Sante ledes af den nøjsomme, Pierre Rougon, som har udviklet vineriet til en dynamisk virksomhed i Beaumes-de-Venise med hele 52 hektar vinmarker.

Hans far startede det særlige familiedomæne, og var med til at etablere den succesfulde appellation, Beaumes-de-Venise. Pierre Rougon fokuserer mere på kvaliteten af sin egen domænevin – med stor succes, da Beaumes-de-Venise laver skønne søde vine baseret på Muscat-druen samt dejlige rødvine.

Målet med Domaine Font Sante er at lave karakterfulde vine med en alsidig og drikkevenlig karakter. Med andre ord, laver de vine, som er velegnede til det bredere publikum.