Sublim Riesling fra Washington State!
Vinens karakter:
Vidunderlig, fuldfed Riesling, med aroma af kaprifolie, abrikos, hvid pære, lime, skifer og markant mineralitet. Smagen er fyldig og frugtet. En naturlig syre komplementerer vinen på yderst raffineret maner.
Hvad er vinen velegnet til?
Meget velegnet til sushi eller asiatisk krydret mad – og prøv den også gerne til friskfanget østers - lækkert!
Serveringstemperatur cirka 8-9 grader.
Sådan er vinen fremstillet:
Vinen er lavet på ren Riesling. Druerne kommer fra vingården, Art Den Hoed, der er beliggende i Rattlesnake Hills, Yakima Valley. Det unikke ved disse Riesling-marker er at de har en helt speciel hældning, og en forhøjning der strækker sig over hele 400 meter. Dette er med til at bevare et bjergagtigt klima, hvor druerne ikke bliver udsat for, for meget varme.
Om producenten:
Charles & Charles er et samarbejde mellem to af USA’s mest innovative vinavlere, Charles Smith og Charles Bieler. Charles Smith har kuriøst nok en fortid i Danmark, hvor han boede i 9 år. Her arbejdede han som manager for diverse rockbands – blandt andre, The Raveonettes. Livet på vejen med ”wining and dining” blev katalysator for Smiths passion for vine, og ultimativt, starten på hans karriere som winemaker.
I 1999 flyttede han tilbage til Seattle, og i 2001 udgav han sine første vine. Som selvlært vinavler betragtes Charles Smith som en ægte håndværker og pioner indenfor vinbranchen. Dette bekræftes af et utal af priser og medaljer – heriblandt den imponerende hæder som ”Winemaker of the Year 2014”, kåret af det respekterede vinmagasin, Wine Enthusiast.
Charles Bieler kan betegnes som noget af en globetrotter. Født i London, og opvokset i New York og Montreal. Egentlig var det aldrig hans intention eller drøm, at skulle beskæftige sig med vin – men på grund af hans fars ejerskab af en vingård i Provence, blev han alligevel fascineret og draget af vinens verden. Bieler anses i dag som værende én af pionererne indenfor rosévin, i USA.
Lige for tiden er Charles Bieler involveret i fire separate partnerskaber. Blandt andet dette med Charles Smith – og et med Joel Gott Winery – som vi også forhandler i Holte Vinlager.