Domaine Les Yeuses Vermentino

For at bevare de karakteristiske modne aromaer i denne herlige Vermentino hvidvin, bliver druerne høstet ualmindeligt sent. Det resulterer i en frugtig bouquet af eksotiske citrusfrugter. Smagen er frisk og velafbalanceret, og har en livlig finish med grapefrugt. Perfekt til skaldyr, fisk og salater.
Server gerne vinen ved cirka 8 grader.

Familien Dardé har ejet Domaine Les Yeuses de sidste 30 år, og besidder 80 hektar vinmarker. Vingården ligger placeret ved byen Mèze mellem Middelhavet og Thau-bassinet. Jorden hvor vinstokkene er plantet er specielt rig på ler og kridt. Den maritime indflydelse fra Middelhavet præger druerne gennem hele året, og er medvirkende til at bevare den karakteristiske frugt som er typisk for vinmarker der ligger ud til kysten.
Languedoc betragtes som Frankrigs vinlegeplads: det er her der eksperimenteres og det er her druesorter sammensættes på nye måder. Al denne nytænkning er ikke kommet naturligt, men er snarere sket som en reaktion på stærke markedskræfter, der ønsker vin af høj kvalitet. Og det leverer Domaine les Yeuses!