Toscana-kassen

Kassen indeholder:
San Marco – 2019 Toscana Rosso
Her får du en toptunet vin fra Toscana! Vinen er kompleks med en vidunderlig smag af kirsebær. Ydermere opdages også tomatplante, fennikel, salvie og et mildt strejf af vanilje fra fadlagringen.

Sangioveses forholdsvis høje syre giver vinen et forfriskende bid i eftersmagen, hvilket gør den særligt velegnet til oksekød, vildt eller modne oste.

Verrazzano Rosso – 2019 Castillo di Verrazzano
Verrazzano Rosso har en rubinrød farve med violette nuancer, harmonisk smag og en afbalanceret struktur. Duften giver en god intensitet med noter af røde frugter og blomster - venlig og behagelig vin, lavet på Sangiovese, Merlot og Trebbiano og helt uden fadlagring.

Derfor egner den sig perfekt til det moderne ”fusionskøkken”. Prøv den til svinekød, kalv eller kylling. Den er også lækker til faste oste og vegetarretter.

Brunello di Montalcino – 2017 L’Antica Grancia
Brunello er som bekendt kongevinen i Toscana, og denne vin er kvalitetsmæssigt ingen undtagelse. 5 års modning har fuldendt vinen på fornem vis. Perfekt til vildt og bøf af oksekød!

Prøv den eventuelt til en klassisk toskansk madret: Perlehøne omsvøbt i pancetta i rødvinssauce med friske hestebønner og groft brød på siden. Så synger fuglene!

San Salvagio – 2019 Vino Nobile di Montepulciano
Den skønne frugt i Sangiovese-druen kommer flot til udtryk i vinen, der er kompleks, tør, krydret og temmelig spændende! En lækker koncentration med silkebløde tanniner, munder ud i en lang og elegant eftersmag.

Perfekt vin til oksekød, vildt eller modne oste. Server gerne vinen ved cirka 16-18 grader.

Chianti Classico – 2019 Castello di Verrazzano
Klassisk Chianti Classico med hovedvægten lagt på Sangiovese. Smagen er fyldig og karakterfuld, og der er flot sammenhæng mellem frugt og syre.

Castello di Verrazzano helliger sig økologisk vindyrkning - eksempelvis tyndes der ud blandt druerne for at få et mindre, men bedre udbytte.

Økologisk

Dogajolo – 2020 Carpineto
Lækkerbisken lavet på Sangiovese og Cabernet Sauvignon. Dogajolo kombinerer kraften og den dybe farve, fra en ung vin, med elegance og balance fra fadlagringen. Frisk bærfrugt og en let krydring giver vinen en skøn karakter.

Et sikkert valg til årstidens vildtretter, krydrede simreretter eller modne oste.

mini-supertoscaner