Royal Oporto Tawny Port
Royal Oporto Tawny Port
Den 10. september 1756 blev selskabet Real Companhia Velha grundlagt af Royal Charter - The King D. Josè 1. De vigtigste landmænd i det øvre Douro, og de gode mænd i byen Porto, fik overdraget selskabet, som havde til opgave, at:  "opretholde dyrkning af vinstokke samt bevare produktionen af disse vinstokke i deres naturlige renhed, til gavn for landbrug, handel og folkesundhed".

Denne portvin er fremstillet af druer dyrket på Real Companhia Velha - Quinta das Carvalhas. På tværs af Douro-floden besiddes en serie vinmarker, med vinstokke fra 60 til 80 år. Disse marker er beplantet med forskellige druesorter som f.eks. Rufete og Souzão. Hvert år blandes druerne således de særlige kendetegn ved Port hele tiden bibeholdes.

Gæringen foregår i rustfri ståltanke. Druerne knuses, - skind og stilke bibeholdes for at trække den maksimale mængde aroma, farve og smag ud af druerne. Når det ideelle restsukkerniveau er opnået på den unge vin, stoppes alkoholgæringen ved at tilsætte 100% naturlige druer/brandy, og druen bevarer sit naturlige sukker. Lagres herefter på 550 liter fade, lavet af ege- og kastanje træ i 4-5 år for yderligere udvikling. Afslutningsvis filtreres vinen let og kommes på flasker.

Smagsnoter:

Denne Tawny har en klar ristet gul farve med kastanjenuancer.
Aroma er tørrede nødder med vaniljenuancer.
Smagen er frugtagtig med tanniner og læt karameliseret.

Portvinen kan serveres nu og gerne ved 17-18°C. Portvinen er oplagt til is, men passer også fint f.eks. til blå ost, moden cheddar eller nødde- og chokoladedesserter.   

 
Vis mere
Vis mindre

Royal Oporto Tawny Port

85,00
   Varen er midlertidigt udsolgt fra lageret. Kontakt evt. din lokale butik.
TypePortvin
Alc %19%
LandPortugal
OmrådePorto
VinhusReal Companhia Velha
ÅrgangNV
SmagsretningKrydret
Halvtør
Mild
Velegnet tilAperitif/uden mad
Dessert
Flaskestørrelse75 cl.
VarenummerT02131051
Mest sete varer
Andre har også købt
Royal Oporto LBV 2013
Frederiksdal 2015
NPU Amontillado Sherry