Stauning Whisky - Smoke Tawny Port Cask

Røget whisky med portugisisk twist

Tag på en smagsrejse med Stauning Smoke Tawny Port Cask – en røgfyldt limited edition single malt, der er noget helt særligt. Her mødes den danske opfindsomhed med den portugisiske tradition, når whiskyens smag balancerer Vestjyllands lyng og tørverøg med den dybde, Tawny Port giver.

Whiskyens karakter:

Når du snuser til denne herlighed, fanger du den søde røg fra lejrbålet, timian og lynghonning. Smagen afslører saltkaramel, citrus og blød røg, og i finishen finder du modne blommer og flødekaramel.

Hvad er whiskyen velegnet til?

Stauning Smoke Tawny Port Cask er en fin, raffineret whisky, perfekt til dem, der leder efter noget ekstra. Nyd den rent eller over is.

Sådan er whiskyen fremstillet:

Med inspiration fra den barske vestkyst og den portugisiske vintradition giver denne whisky Staunings klassiske røgede single malt en helt ny vinkel.

Denne limited edition er lavet med 100% gulvmaltet dansk byg og dobbeltdestilleres i kobberkedler med direkte ild. Den lagres først i amerikanske egetræsfade og derefter i Tawny Port-fade, der giver en ekstra dimension af frugt og krydderier.

Om producenten:

Grundlæggerne af Stauning Whisky havde ikke meget at gøre godt med, da de startede op i 2005. Mindst af alt, nogen som helst viden om, hvordan man brygger whisky. Men de havde en fælles passion, nysgerrighed og lyst til at eksperimentere og skabe.

En afsidesliggende landsby ved den jyske vestkyst, ni venner (en læge, en kok, en slagter, en lærer, en helikopterpilot og fire ingeniører), to små pot stills og et nedlagt slagteri. Og så havde de landskabet omkring dem: vinden, havet, markerne, lyngen og tørvemoserne. Og noget af Danmarks reneste vand. Hvad mere kan man ønske sig?

Staunings whisky har gennem de seneste år vundet mange priser i de største internationale whiskykonkurrencer. Den seneste er en guldmedalje fra International Wine and Spirit Competition (IWSC) for deres Rye whisky.