Beerenauslese Rheinhessen

En herlig delikat og sød hvidvin fra regionen Rheinhessen, produceret af Schmitt Söhne Wines, som har lavet vin i over 200 år.

5 stjerner på vinavisen.dk, juli 2018:
"Superlækker dessertvin med en meget ren og liflig smag af drue. Vinen har noter af abrikos og en syre i god balance med sødmen."

Tysk ædelsød vin fremstillet af sent høstede, overmodne druer. Druerne udvælges, håndplukkes og kun de bedste og mest modne druer benyttes. Beerenauslese er den næsthøjeste klassifikation i Tyskland kun overgået af Trockenbeerenauslese .

Denne klassiske dessert vin er produceret med overmodne druer, som udvælges individuelt og håndsorteres ved slutningen af høsten. Druerne er typisk Riesling. Der bruges flere druer til denne Beeerenauslese end til 10-12 flasker hvidvin - så producenten laver den primært for at vise hvor en fantastisk kvalitet man kan opnå!.

Vinen er meget rig, med en kompleks duft og smag af honning og abrikos. Den har al den fedme og fylde der kendetegner en Beerenauslese.