Sangaetano Primitivo
Sangaetano Primitivo
Vinen er lavet på 100% Primitivo-druer,som høstes og udvælges indenfor de første 10 dage af september. De  bliver forsigtigt afstilket og udblødes i cirka 14 dage. Efter gæringen hældes vinen på tønder, hvor den til sidst lagres 6 måneder på henholdsvis egetræsfade og flaske.

Dyb og mørk rubinrød farve med lilla skær. Intens næse med bærnoter af brombær, blomme, og krydderi. Senere kommer der lette florale noter og vanilje fra fadlagringen. Smagen er koncentreret og fed, og byder på masser af brombær, mørke blommer og svesker. Blød og afbalanceret, velstruktureret vin med en kompleks afslutning. Ideel til vinterens simreretter - server gerne vinen  ved 16-18 grader.

Angelo Maci, som er både direktør og vinmager hos Cantine Due Palme, regnes blandt syd-italiens absolut bedste vinproducenter. Angelo Maci er hele 3 gange blevet kåret til årets vinmager i Apulien og har opnået stjernestatus. Ud over dette er han præsident for det lokale konsortium.

Robert Parker er vældig begejstret for vores nye vinhus fra Syditalien - han skriver bl.a.: "They say that good things come in small packages. Cantine Due Palme proves the opposite is also true. This is one of the largest cooperative wineries in the Salento, with some 1,200 members who farm a whopping 2,500 hectares of vines. The winery's dimensions are staggering. Founded in 1989, Cantine Due Palme represents the merging of three cooperatives that previously presided over much of Puglia's production. Given its volume-oriented background, I was surprised to find so much quality value here. These are well-made expressions from Puglia that exhibit a lush, fruit-forward style. They represented a high point in my blind tasting and are highly recommended to those looking for bargain deals from the deep south of Italy."

Årgang 2016:
Ekstra Bladet uge 42 2016:
"En krydret vin i stilen, med brombær, krydderier, tobak og vaniljenoter i smagen. Saftig og ligefrem i stilen. Vellavet med en mellemlang eftersmag."
Vis mere
Vis mindre

Sangaetano Primitivo

   På lager
Antal
TypeRødvin
Alc %14%
LandItalien
OmrådeApulien
VinhusCantine Due Palme
Årgang2017
DruerPrimitivo
SmagsretningFyldig
Frugtig
Halvtør
Velegnet tilAperitif/uden mad
Julemad
Tapasbord
Ostebord
Kød fra grillen
Flaskestørrelse75 cl.
VarenummerT00531603
Andre har også købt
Sangiovese del Conte
Serre Susumaniello Salento
Alsace Pinot Gris M.O.