Hvis du gerne vil have en fyldig og frugtig rødvin til en god pris, så er denne vin den helt rigtige. Den solrige og tørre region Apulien i Syditalien har altid været kendt for at levere stor værdi for pengene. Denne skønne vin er ingen undtagelse!
Vinens karakter:
Vinen har en klar lilla farve og frugtig aroma af røde bær. Det er en herlig fyldig og saftig vin med bær, krydderier og vanille i smagen, samt en mellemlang finish.
Hvad er vinen velegnet til?
Nyd den gerne til traditionelle hverdagsretter eller som hyggeglas.
Om Primitivo:
Primitivo er en rødvinsdruesort, der også er kendt som Zinfandel. Det er den tredje-mest plantede drue i Apulien, i det sydlige Italien. Vin lavet på Primitivo er typisk fyldige, koncentrerede og rustikke i stilen, med høj alkohol, bløde tanniner og en sødlig finish.
I løbet af det nittende og tyvende århundrede blev Primitivo hovedsageligt brugt som en blandingsdrue for at bringe alkohol og fylde til andre italienske rødvine. I 1990'erne tilbød den EU mange drueavlere i Italien, især i den sydlige del, økonomiske incitamenter til at trække deres vinstokke op som en måde at reducere mængden af lavkvalitetsvin, der fremstilles i EU.
DNA-analyse fra UC Davis i Californien i slutningen af 1990'erne beviste, at Italiens primitive drue er genetisk identisk med den californiske Zinfandel-drue. Fra 1999 kunne italienske producenter lovligt mærke deres Primitivo-vine som Zinfandel, hvilket gjorde det muligt for dem at vinde popularitet som sortsvine på eksportmarkedet. Beplantning af Primitivo er steget med omkring 50 % siden deres lavpunkt i 1990'erne.