Yealands Estate Pinot Noir
Yealands Estate Pinot Noir
90 point  i Wine Spectator:
“A plush and supple red, brimming with flavors of raspberry coulis, cherry, rosemary, dried rose petal, forest floor and smoky black tea. Harmonious, focused and pure, with nice persistence on the finish, where pepper and citrus peel hints chime in.”


CO2 neutral vinproduktion!

Et af New Zealandske førende vinhuse ejes af Peter Yealands. Han har gennem tiderne beskæftiget sig med mange forskellige gøremål, men vigtigst for ham er altid respekten for natur og miljø. Da han skabte Yealands Estate, gik han med det samme efter at være CO2 neutral, og vineriet er bygget således, at det ikke efterlader grimme ar i landskabet. En sand pioner inden for bæredygtig udvikling!

Drue : 75 % Marlborough og 25 % Central Otago.
Stammer fra 2 vingårde i Avatere dalen - udvalgte parceller fra Seaview, fra Flowerday vingården og fra Gibbston Valley-området.

Seaviews marker er udsat for nogle af de hårdeste vækstbetingelser i Marlborough, høj solskin og blæst, kølige nætter og ringe nedbør. Det resulterer i mindre, tykskindet druer med en intens frugtsmag.

Det lave udbytte af Pinot Noir, bliver plukket når druerne har nået optimal modenhed. Hver høst fra de forskellige parceller, bliver behandlet særskilt og koldt udblødt i 6 til 8 grader i ca. 5 dage, før de opvarmes og podes med udvalgte gær typer. Herefter en hurtig varm fermentering, med regelmæssigt omrøring i karet, for at få det optimale ud af druerne, som resulterer i en elegant og flot afbalanceret vin. Efter endt fermentering, kommer ca. halvdelen af vinen på franske egetræsfade. 

Smagsnoter:

Vinen har en flot lys rubindrød farve.
Næsen af røde kirsebær, violer og eksotiske krydderier.
Ganen er saftig med moden frugt og fede silkebløde tanniner, der afrunder vinen rigtig flot. .
Flasken har skruelåg.

Tidligere årgange har også fået gode anmeldelser:

BT-SØLV 30. Marts 2013 til Pinot Noir, Yealands Estate, Marlborough, New Zealand.
Tim Vollerslev gav årgang 2009 5 ud af 6 stjerner og skriver:
"Saftig,medium let rødvin,kølig,frisk, lang,flot,ren frugtsmag af røde kirsebær, hindbær,krydderurter og toast.Flot rødvin". Velegnet til : Luftes en halv time. Medium lette retter f.eks. stegt andebryst.

Stortest af NZ Pinot Noir den 22/8-14 i EB:

Yealands Estate Pinot Noir 2011. 5 stjerner.

Fra Peter Yealands som i dag er en af de mest succesfulde vinhuse. Stammer fra 2 vingårde i Avatere dalen - udvalgte parceller fra Seaview, fra Flowerday vingården og fra Gibbston Valley-området. En moden varm duft af modne jordbær og kærnemælk. Flot koncentreret i smagen med jordbær, hindbær, krydderier og blomster. Pæn syre og en lækker krydret afslutning.
Vis mere
Vis mindre

Yealands Estate Pinot Noir

   På lager
Antal
TypeRødvin
Alc %13,5%
LandNew Zealand
OmrådeAwaterre Valley - Marlborough
VinhusYealands Family Wines
Årgang2016
DruerPinot Noir
SmagsretningFyldig
Tør
Elegant
Velegnet tilAperitif/uden mad
Kalv
Lyst kød
Flaskestørrelse75 cl.
VarenummerT00531477
Mest sete varer