Piemonte til spotpris

Hvem er kvinden bag de store vine?

Virna er ikke bare et navn på en etiket. Hun er garantien for, at håndværket er i orden. Da hun som den første kvinde i Italien blev færdiguddannet som ønolog, var det et kæmpe nybrud i det ellers ret konservative Piemonte. Hun overtog familiens gamle ejendom i hjertet af Barolo-byen, og siden da har hun arbejdet målrettet på at gøre husets vine mere elegante og præcise. Det er et sted, hvor man virkelig kan stole på kvaliteten, uanset om man køber deres top-Barolo eller en af de mere jordbundne hverdagsvine.

Noget af det mest interessante ved Virna er nemlig, at hun mestrer hele områdets register. Selvom det ofte er Baroloen, der løber med al opmærksomheden, lægger hun præcis samme energi i sine Barbera- og Dolcetto-vine. Det giver dig som kunde en unik mulighed for at smage de forskellige vinstile fra samme producent og mærke den røde tråd i hendes arbejde. Hvor Baroloen har det karakteristiske bid og den store dybde, så viser hendes Barbera en helt anden saftighed og frugt, der bare fungerer perfekt til en hurtig gang pasta. Det er den alsidighed, der gør huset til noget særligt. Du får vine, der er lavet med en enorm respekt for de gamle traditioner, men som samtidig er til at forstå og nyde uden det store postyr. Det er vine fra en producent, der ved præcis, hvad hun laver.