Pata Negra Ribera del Duero Crianza

Forrygende Crianza med 96 point fra Decanter!

For Bodegas García Carrión får du her en Crianza fra Ribera del Duero, når den er bedst. Lavet i moderne stil med fadlagring på nye, franske egetræsfade. Det er en fyldig og intens vin, som helt sikkert vil imponere dig.

Vinens karakter:

Duften byder på frugtige aromaer af vilde kirsebær, vanilje og et strejf af røgelse. Smagen er moden, velsmagende og pakket ind i runde tanniner, der giver en behagelig eftersmag. Vinen er tilpas krydret og flot balance netop nu.

Hvad er vinen velegnet til?

Især god til solide kødretter, grillet kød og smagfulde oste.

Serveringstemperatur cirka 16-18 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er lavet på ren Tinto Fino (Tempranillo), og har lagret i 12 måneder på franske egetræstønder.

Om Ribera del Duero:

Man har lavet vin i Ribera del Duero siden romerne, men det er udviklingen gennem de sidste årtier, der har sat vindistriktet på verdenskortet. Antallet af vingårde er blevet 30 gange større på blot 30 år, så Ribera del Duero i dag har mere end 260 vingårde og 20.000 hektarer med vinmarker.

Vindistriktet ligger mellem provinserne Soria, Burgos, Segovia og Valladolid, i regionen Castilla y León i Nordspanien. Regionen producerer overvejende rødvin, selvom det er også muligt at finde rosé-vine. Vinene er generelt intense, elegante og kraftige, med alkohol-procenter på 14-15 % i de fleste tilfælde.

Den vigtigste druesort i Ribera del Duero er Tempranillo - eller Tinta del Pais, som den også kaldes lokalt. Ifølge loven skal vinene laves på min 75 % af denne drue. Til at blande op med bruges ofte Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec.

Man klassifikerer vinene i Crianza (under 12 måneders lagring), Reserva (mellem 24 og 36 måneders lagring, heraf 12 på egefade) og Gran Reserva (36-60 måneders lagring, heraf mindst 24 på egetræsfade).