Optimum Premium Cachaca (100 cl.)

Optimum Premium Cachaca, er den perfekte base til at lave den bitre lime drink Caipirinha.

Cachaca er lavet på saften fra sukkerrørene. Den forveksles ofte med rom, og det er ikke helt uden grund. Cachaca adskiller sig dog fra "klassisk rom" ved at anvende den friske rørsukkersaft, og ikke melassen som i rom-produktionen. Nyd den rent eller i lækre cocktail, som f.eks. caipirinha eller mos den blot sammen med frosne bær, lidt lime og sukker.

Opskrift på Caipirinha:

4 cl. Cachaca
3 cl. sukkersirup
3 cl. limesaft
1 teskefuld rørsukker
Knust is

1. Del den halve lime i tre både (helst økologisk lime - så slipper du for sprøjtemidlerne!) og kom dem i et glas.
2. Mas bådene med en muddler eller lignende.
3. Kom så Cachaca i sammen med sukkersirup, rørsukker og limesaft. Rør rundt.
4. Tilsæt knust is, så glasset bliver fyldt godt op.
5. Den færdige Caipirinha serveres straks - god fornøjelse.

Om Caipirinha:

Caipirinha blev for alvor kendt verden over under De Olympiske Lege, i Rio, i Brasilien i 2016, hvor den dels blev nydt i store mængder, men hvor også mange deltagere og tilskuere tog den med sig hjem som et dejligt minde fra begivenhederne.

Caipirinhaen er nærmest en nationaldrink i Brasilien, og for mange vil den måske minde meget om den klassiske Mojito, der stammer fra Cuba.