Château Menate Sauternes
Château Menate Sauternes
Sauternes er vel nok verdens mest celebre hvide dessertvin, som laves omkring Ciron - en lille biflod til Garonne, en halv times kørsel syd for Bordeaux. Sauternes laves på Sémillon, Sauvignon og/eller Muscadelle. Druerne høstes i flere sorteringer sidst på efteråret, når morgentågen har gjort luften fugtig nok til, at en skimmelsvamp - Botrytis Cinerea - har startet ”ædel råddenskab". Druerne har tabt næsten al væsken, men har til gengæld masser af sødme og koncentrat - og den særlige Botrytis duft. Udbyttet kan være så lavt som ét glas pr vinstok!

Denne Sauternes har en mild og delikat aroma, med noter af hvide blomster i næsen. Smagen præges af fersken og honning. En tilpas sødme i fin balance med en let syre, afslutter vinen på en raffineret måde.

Server gerne vinen ved køleskabstemperatur. Nydes bedst til is-, kage-, eller frugt desserter, foie gras, og skimmelost.
Vis mere
Vis mindre

Château Menate Sauternes

149,00
   På lager
Antal
TypeDessertvin
Alc %13%
LandFrankrig
OmrådeBordeaux
VinhusChâteau Menate
Årgang2014
DruerSauvignon Blanc
Sémillon
SmagsretningFyldig
Krydret
Sød
Velegnet tilAperitif/uden mad
Skimmelost
Dessert
Flaskestørrelse75 cl.
VarenummerT00231003