Er du i humør til en fyldig, frisk og aromatisk rosévin, så er denne lige noget for dig. Den er nem at gå til og har en rigtig god balance mellem frugt og syre.
Vinens karakter:
Bag sin blege roséfarve gemmer sig her en madvenlig rosévin med gourmetdufte af eksotisk frugt såsom passionsfrugt, banan og pære. I Smagen får man en luksuriøs tekstur med noter af grapefrugt og ribs samt et strejf af havvand i afslutningen.
Klassisk, harmonisk og meget forfriskende rosé!
Hvad er vinen velegnet til?
Meget velegnet til især gravad laks og cremede pastaretter.
Serveringstemperatur cirka 10-12 grader.
Sådan er vinen fremstillet:
Vinen er lavet på Grenache 70%, Mourvèdre 8%, Syrah 7% og 15% hvide druer (Vermentino, Roussanne og Grenache Blanc). Vinstokkene er 20 år gamle i gennemsnit.
Om producenten:
Vingårdens 44 hektar er certificeret HVE (High Environmental Value - niveau 3) og strækker sig på blide skråninger, der giver navn til godset. "Escalion" betyder "hældning" på provencalsk sprog.