Gattavecchi Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Gattavecchi Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Den ene af de tre store fra Toscana.


Vino Nobile di Montepulciano er normalt en kraftigere vin end Chianti Classico-vinene. Den har mere intens frugt, mere tannin og ofte en livlig syre. På mange måder minder den om Brunello-vinene, men den er oftest mere rustik i udtrykket. Det er derfor også en vin, som med fordel kan lagres 8-10 år eller længere.

Vinens karakter:

Næsten gennemsigtig rubinrød farve med fin og elegant duft af rosenblade, modne kirsebær, hyldebær og brombær. Ydermere findes der også nuancerede strejf af grillede urter, tobak, læder og kaffe.

Smagen er på en gang fyldig og meget raffineret.  Ekstremt lang, frisk finish med herlig mineralitet og silkebløde tanniner.

Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.

Hvad er vinen velegnet til?

Vinen smager formidabelt godt i selskab med rødt oksekød, lam, vildt, kraftige pastaretter, samt modne oste.

Vinen bør nydes ved cirka 16-18 grader - og giv den gerne 2 timer på karaflen.

Sådan er Vino Nobile di Montepulciano fremstillet:

Vinen er lavet på 100% Sangiovese.  Kun nøje udvalgte druer bruges. Mosten gærer på ståltanke med 18-22 dages udtræk af farve, smag og struktur fra drueskallerne.

Herefter modner vinen 14-16 måneder på franske 600-liters franske egetræsfade.

Om producenten:

Gattavecchi er et historisk navn i Montepulciano og er navnet på en familie, der i fire generationer har dedikeret sig til vinproduktion. Men det har absolut ikke været uden udfordringer. I 1944, under 2. Verdenskrig, ødelagde den tragiske bombning vinfremstillingen for bedstefar Vincenzo. Vincenzos søn, Valente Gattavecchi, genopbyggede med hjælp fra sin mor Sidonia vingården i såvel vinmarken som i kældrene i Simoneschi-Baroncelli, som tidligere havde hørt til klosteret i Padri Serviti. Herefter var Gattavecchi endelig i stand til igen at lave fremragende vine – og det har man gjort lige siden.
Vis mere
Vis mindre

Gattavecchi Vino Nobile di Montepulciano Riserva

   Varen er midlertidigt udsolgt fra lageret. Kontakt evt. din lokale butik.
Alc %14%
LandItalien
OmrådeToscana
VinhusGattavecchi S.R.L.
Årgang2013
DruerSangiovese
SmagsretningFyldig
Tør
Kompleks
Fadpræget
Velegnet tilSmagfulde oste
Bøffer
Lam
Vildt
Oksekød
Flaskestørrelse75 cl.
TypeRødvin
VarenummerP12030413
Andre har også købt
Primitivo di Manduria Riserva
Dolcetto d'Alba
Dolcetto d'Alba
Fra 110,00
Benedetti Amarone  Magnum