Domaine de Regusse Chardonnay

Hvis du normalt er glad for de store, hvide Bourgognevine, vil du blive henrykt over denne forrygende hvidvin. Det er en fed og lækker sag fra Provence med koncentreret smag med toner af røg, vanilje og ananas.

Vinen har en  lys gul farve, og duften leder tankerne hen på pærer, hvide blomster og honning. Smagen er fyldig og karakterfuld, og med et strejf af egetræ og vanilje i eftersmagen. En flot struktur med cremet stil afsluttes af smagen af frisk citrus.  

Vinmarkerne er beliggende i Provence, og jorden består hovedsageligt af lerholdig kalksten. Druerne bliver høstet om natten, lige før daggry med maskine. Alkoholgæring sker i rustfri ståltanke under kontrolleret temperaturstyring. Vinen lagres herefter i mindst 6 måneder.

Vinen er ideel til fiskeretter, men kan også bruges til sommersalater, pasta eller blot som hyggevin i køkkenet. Nyd den gerne ved cirka 10-12 grader.