Crozes-Hermitage

Flot Crozes-Hermitage fra Nord Rhône.

Med 1.514 hektar vinmarker er Crozes-Hermitage den største appellation i det nordlige Rhône. Regionen danner en cirkel omkring den mere berømte Hermitage-kommune, og Rhône-floden adskiller den fra områdets næststørste region, Saint-Joseph. Denne vin kommer kvalitetsmæssigt meget tæt på de langt dyrere vine fra Hermitage - og den koster en tredjedel!

Vinens karakter:

Farven er dyb rød med lilla nuancer. Duften er intens med røde og sorte frugtaromaer. Vinen er meget udtryksfuld og byder på moden bærfrugt i smagen. Den giver en rigtig god mundfølelse med stor smagsrigdom og kompleksitet. Tanninerne er til stede, men de er meget afrundede. Krydderier som peber og vanilje fra fadlagringen giver vinen endnu flere strenge at spille på.

Hvad er vinen velegnet til?

Vinen egner sig rigtig godt til efterårets klassiske kødretter. Også stegt fjerkræ vil den være perfekt til.

Serveringstemperatur cirka 16-18 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

100% Syrah. Den er lagret delvist i tank for at bevare frugtens friskhed, og så også på egetræsfade for at forfine vinens struktur.