Bobbejaan White Blend

Chenin Blanc – Sydafrikas mest plantede drue

Bobbejaan er en livlig og charmerende sydafrikansk hvidvin, der hylder de frække bavianer, som svinger sig gennem vinmarkerne på jagt efter de bedste druer. Inspireret af deres eventyrlyst fanger denne vin essensen af Swartlands vilde skønhed og den traditionelle vinproduktion i området.

Oplev Chenin Blanc-druen fra sin bedste side, og forstå hvorfor det er landets mest plantede sort.

Vinens karakter:

Vinen har en klar, lys gul farve med gyldne refleksioner. Duften er præget af hvide frugter og tropiske noter som æble, pære og ananas. Smagen er frisk og frugtig med en medium fylde og en sprød syre, der giver en harmonisk balance.

Hvad er vinen velegnet til?

Perfekt til lette retter som grøntsager, skaldyr og lyst kød. Den fungerer også fremragende til risottoer, mellemlagrede oste og asiatisk inspirerede retter. En ideel ledsager til lyse sommerdage og hyggelige middage.

Sådan er vinen fremstillet:

Dette hvidvinsblend er lavet på 98% Chenin Blanc og 2% Roussanne. Druerne dyrkes som bush vines i Swartland, hvor tørre vækstbetingelser giver en naturlig koncentration af smag. Gæringen foregår med vilde gærceller, hvilket tilfører ekstra kompleksitet.

Om producenten:

Bobbejaan produceres af Babylon’s Peak, en familieejet vingård grundlagt i 1919. Vingården ligger på skråningerne af Paardeberg-bjergene og drives i dag af Stephan Basson, der viderefører familiens stolte tradition for kvalitetsvine. Med vinmarker i op til 700 meters højde og granitholdige jorde skaber Babylon’s Peak vine med friskhed, mineralitet og karakter.