Bobbejaan Red Blend

Sydafrikansk perle med sydfranske rødder

Sydafrika er et land fyldt med alsidige og spændende vine, og Bobbejaan er et glimrende eksempel på, hvordan de kombinerer gamle, franske traditioner med deres eget unikke terroir. Denne vin er skabt med en blanding af Shiraz, Mourvèdre og Viognier, som har fået sin inspiration fra Rhônedalen i Frankrig.

En lækkerbisken fra det ikoniske Swartland til en pris, alle kan være med på!

Vinens karakter:

Den har en dyb rubinrød farve og byder på en duft af modne røde bær, som solbær og blommer, sammen med florale og krydrede noter. Den er blød med en afbalanceret syre og elegante, fløjlsbløde tanniner. I afslutningen kan du smage subtile jord-, peber- og kaffeagtige nuancer, som er helt ikonisk for sydafrikanske rødvine.

Hvad er vinen velegnet til?

Fantastisk match til både rødt kød, risotto med svampe eller en god krydret gryde. Den alsidige karakter gør den til en fremragende middagspartner, men den kan også nydes alene som en lækker aperitif.

Serveringstemperatur: ca. 16-18 grader for at få de bedste smagsnuancer frem. Husk at åbne vinen 15-30 minutter før servering, så den får tid til at ånde og afsløre sin fulde kompleksitet.

Sådan er vinen fremstillet:

Den er lavet på en klassisk sydafrikansk måde med en kombination af traditionelle, franske druesorter af 59% Shiraz, 36% Mourvèdre og % Viognier. . Vinen er blevet lagret i 8 måneder i på ældre fade, hvilket giver den en blød, afrundet tekstur og en kompleks aromaprofil af krydderier, kaffe og vanilje.

Om producenten:

Babylon’s Peak er en fremstående producent fra Swartland-regionen i Sydafrika, et område kendt for sine varme klimaer og frugtbare jordbund, ideel til dyrkning af druesorter som Shiraz og Mourvèdre. Producenterne har inspireret sig af Rhône-dalens metoder og kombinerer dem med deres egen unikke tilgang til vinfremstilling for at skabe vine med dybde og karakter.

Bobbejaan betyder bavian, og denne vin hylder de frække aber, som svinger sig gennem vinmarkerne, hvor de stjæler druerne til stor irritation for vinavlerne. Alligevel er denne vin inspireret af bavianernes humoristiske eventyrlyst.