Holte Vinlager - Hele Danmarks Vinleverandør

Klik for større billede

Vino Nobile di Montepulciano
Gattavecchi

Vare nr.	P12030403
Årgang	2005
Flaskestørrelse	75 cl.

Pris	179,00
v/ 6 stk.	140,00

Læg stk. i kurven

Produktbeskrivelse

Den tredje af de store vine fra Toscana. De andre er Brunello og Chianti Classico. Vino Nobile skal lagre på egetræsfade i minimum 2 år. Vinen har en stor duft med mørke bær og blomst. Smagen er kraftig og forbavsende afrundet med en lækker, lang eftersmag.

Normalpris 179,-

Karakteristik:

Farve: Dyb rød med næsten sort midte

Bouquet: Mørke bær, svesker, mokka, chokolade og vanille

Smag: Kraftig smag af mørke bær med fyldig og lang eftersmag, hvor man fornemmer mokka og chokolade

God til: Kraftige kødretter, stege, modne oste og som ”meditationsvin”

Serveringstemperatur: 18-20 grader. Ilt den gerne før brug

Lagringspotentiale: Vinen er lækker nu, men kan sagtens gemmes 7-8 år

Druer: 90 % Prugnolo Gentile (Sangiovese) og 10 % Canaiolo Nero

Appellation:

Geografi og område: Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Toscana

Vingården:

Vinifikation: Druerne presses meget skånsomt, og gæringen, som varer 16-18 dage går i gang. Denne foregår meget kontrolleret, således, at temperaturen ikke overstiger 28 grader. Under gæringen bliver ”hatten” presset ned i vinene flere gange om dagen. Den malolaktiske gæring starter naturligt i starten af december.
Vinen lagres i 2½ år på slovenske egefade efterfulgt af yderligere lagring på franske egefade for netop at give vinen sin karakteristiske krop og fylde. Derefter venter yderligere 6 måneders flaskelagring, inden vinen er klar til salg.
Vinstokkene er mellem 20-25 år gamle.

Jordbund: Blanding af ler og fint sand med gamle hav aflejringer.

Produktion: Huset har en stor portefølje af egnens vin, men producerer også grappa og olivenolie

Produktanmeldelser

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser.

Så du kan blive den første der skriver en anmeldelse på dette produkt!

Kunder der har købt dette produkt har også købt