Holte Vinlager - Hele Danmarks Vinleverandør

Klik for større billede

Valpolicella Classico Superiore Ripasso
Benedettí

Vare nr.	P12170204
Årgang	2004
Flaskestørrelse	75 cl.

Pris	149,00
v/ 6 stk.	140,00

Læg stk. i kurven

Produktbeskrivelse

Benedetti’s vingård ligger ved foden af højdedragene i området Valpolicella Classico. Her ejer de 9 ha. vinmarker. De har på deres marker vinplanter med forskellig alder. De har de helt unge på 5 år, som de burger til de mere moderne typer og så har de marker, hvor vinene er op til 40 år; disse bruger de til de mere klassiske vine. Benedetti har yderligere 5 ha. vinmarker på østsiden af Valpolicella, hvor de endvidere har 300 oliventræer, hvor de laver deres egen olivenolie.

Karakteristik:
Farve
Intens rubinrød med teglfarvet kant
Bouquet
Modne kirsebær med krydderier og en anelse sødme
Smag
Vedholdende og aromatisk, Kirsebær og bløde tanniner. Behagelig eftersmag
God til
Rødt kød, vildt, stegeretter og modne oste.
Serveringstemperatur
18-20 grader. Ilt gerne vinen en time før servering i store glas
Lagringspotentiale
4-6 år
Druer
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella og Molinara

Appellation:
Geografi og område
DOC Valpolicella Classico

Vingården:
Vinifikation
Druerne høstes i slutningen af september og starten af oktober. Druerne ”hviler” til slutningen af november. Herefter gæres druerne med kvaset fra husets Amarone. Det foregår over 10 dage. Til sidst lagres vinen i 10-12 måneder på franske egefade af forskellig størrelse.
Jordbund
Rød-brunlig jordbund

Produktanmeldelser

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser.

Så du kan blive den første der skriver en anmeldelse på dette produkt!