Holte Vinlager - Hele Danmarks Vinleverandør

Klik for større billede

Saronsberg Seismic
Western Cape

Vare nr.	T0531497
Årgang	2006
Flaskestørrelse	75 cl.

Pris

199,00

Læg stk. i kurven

Produktbeskrivelse

Lækker Bordeaux-blend fra Sydaftrika

Saronsberg ligger i Tulbagh dalen i Western Cape provinsen ca. 120 km. nordøst for Cape Town. Vingården er ret ny, da den først blev grundlagt i 2002 ved sammenlægning af to vingårde. En voldsom brand ødelagde få måneder senere næsten alle vinstokke, hvorfor de i 2003 startede en omfattende nyplantning. Vingården har i dag et top moderne produktionsanlæg.

Karakteristik:
Farve
Dyb, mørk rød
Bouquet
Modne solbær, urter og krydderier
Smag
Fyldig med flotte tanniner og et lækkert præg fra fadlagringen
God til
Højrebsbøffer eller andre kraftige kødretter
Serveringstemperatur
17-18 grader
Lagringspotentiale
6-8 år
Druer
80 % Cabernet Sauvignon, 11 % Merlot, 5 % Petit Verdot og 4 % Malbec

Appellation:
Geografi og område
Western Cape

Vingården:
Vinifikation
Druerne håndplukkes tidligt om morgenen og køles ned til 4 grader. Derefter håndsorteres druerne og presses. Druerne gærer i både lukkede og åbne tanke ved temperaturer på 24-28 grader. Vinen gærer med skindet i 17 dage. Herefter kommer vinen på franske egefade, hvoraf 90 % er nye. Vinen ligger på fade i i alt 18 måneder. Efter de første ti måneder foregår den endelige blend og og vinene ligger på fad i 6 måneder. Der foregår en let filtrering, hvorefter vinen tappes og lagrer yderligere 16 måneder på flaske.
Jordbund
Rød jord med grus

Produktanmeldelser

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser.

Så du kan blive den første der skriver en anmeldelse på dette produkt!